今天要來跟大家淺談~~「食物」和「情緒」的關連性🤯
應該很多人會覺得情緒是我們每日在日常生活中碰到的各種人事物所導致造成的反應
怎麼會跟食物扯的上邊呢🤔
可是其實我們每天吃進的食物會轉化成腦部的構造，而食物的營養素會影響大腦的運動
大腦可以說是我們身體的司令官🧠
所以如果我們吃的不對，吃的不好，吃的不夠而影響到腦部營養不佳
大腦的運作就一定會受到影響的啊😅
先來討論三大營養素和腦部到底有什麼樣的關係呢？
✅「澱粉」>>大腦唯一「吃」的就是「澱粉」，因為澱粉消化後會轉化為大腦最愛的葡萄糖
所以這就是為什麼絕對不能「不吃澱粉」來做減重，因為澱粉是大腦唯一的食物來源
少了它，大腦可是會當機的！
相信有聽過老一輩的人講過一句話「不吃飯可是會變笨」的喔~~其實原理就是如此🤣
✅「蛋白質」>>大家都知道蛋白質對我們生長、發育是不可缺少的重要營養來源
但是你們可能不知道，我們大腦部好幾億個腦細胞之間的溝通，傳遞方式竟然是「蛋白質」
因為蛋白質分解後會形成胺基酸，這些胺基酸進入大腦時會合成「神經傳導物質」，就像是我們的「郵差伯伯」📬
把大腦的各項指令即時的傳送去各個部門
所以囉~~蛋白質攝取不夠，都很有可能造成腦細胞神經間的傳導了出問題，進而導致情緒不順的狀況😤
✅「脂肪」>>說到脂肪大家應該都是想到「肥胖」、「心血管疾病」吧~~
甚至有人比較「激進」的，飲食中完全不碰油，只要有一點點的油都要瀝掉，一滴都不敢碰。
可是你們知道嗎？我們大腦構造中有45%是由脂肪構成的❗❗❗（驚人吧）
當然這些脂肪跟我們身體內那些「造成肥胖的體脂肪」是不一樣的
因為大腦中的脂肪是較具功能性的，最主要是形成「細胞膜」
所以如果你不吃油，無法提供大腦足夠的油脂，就會大大的影響到神經傳導物質的工作效率喔🧐
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